11月3日，农历九月廿五，舟山西码头的渔船正在卸货，带鱼的价格有所上涨，七八两的带鱼售价达到24元一斤，而一斤以上的顶带价格则高达45元。早上我前往定海西码头，在这里与船老大交流，他表示愿意出售渔获，尽管大多数鱼货会被大客户一次性买走。有些鱼由于市场需求有限，反而遭到了忽视。令人瞩目的是一筐大鲨鱼，船老大报价20元一条，四条只需70元，按斤计算价格甚至不超过一元。
尽管鲨鱼价格便宜，许多人仍然对此不屑一顾，连70元也不愿掏。对此，我咨询了浙江海洋大学的赵盛龙教授，他介绍说这是一种尖吻鲭鲨，外号红鲨，肉质上乘，属于舟山海域的常见种类。尖吻鲭鲨性格凶猛，捕猎小鱼时有攻击人类的记录，但并不代表所有鲨鱼都会攻击人。舟山沿海一直流传着鲨鱼吃人的传说，给前来游泳的孩子们增加了恐惧感。
尖吻鲭鲨肉色偏红，因此被称为“红鲨”。在地中海、加勒比海和西非地区，这种鲨鱼是重要的捕捞对象，而在我国东海、南海等地，也被视为经济鲨类。赵教授还提到，鲨鱼鳍是传统的名贵食材，而鲨鱼皮和鲨鱼肝也有市场。不过，尽管价格便宜，我也没有兴趣购买。因为在舟山，鲨鱼肉的主要做法只有一种，就是醋熘鲨鱼羹。然而，这种肉质较粗糙，制作过程繁琐，令人望而却步。
在码头深处，我还注意到几条被丢弃的尖吻鲭鲨，露出锋利的牙齿，形成强烈的对比。宁波的一位餐馆老板建议我买下这些鲨鱼，“鱼翅看上去不错，肉可以扔掉”。当日码头上马鲛鱼、鲳鱼、小黄鱼等海鲜非常丰富。黄夫鱼的价格也很便宜，仅5元一斤，船老大急于卖掉几筐。
黄夫鱼是一种软骨鱼，没有鱼刺，其烹饪方式多样，但我个人对其鲜度并不满意。不过，考虑到价格如此便宜，若将其晒成鱼鲞或许更划算。每当初七、廿二时，码头的热闹场面总是引人关注，即使一些经营户认为利润微薄，普通人仍能以低价购买到稀缺的海鲜。
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